北国からの贈り物

カニ通販で美味しいカニを食べる時期はいつ頃なの?

カニによって旬になる時期というものが違いますので、一概には言えません。

カニの種類と旬について個別にチェックしていきましょう。

ここで紹介するカニの種類は以下のものになります。

・毛ガニ
・タラバガニ
・ズワイガニ
・花咲ガニ
・ワタリガニ

■毛ガニの旬について

毛ガニについては、水揚げされる時期が決まっていません。

1年中どちらかでとることが出来ますので、旬を知ることが特に重要です。

お勧めの旬は、春になります。

春は、毛ガニが脱皮したてとなります。

身が甘い時期としてよく知られていますので、特に春先を狙ってみるべきでしょう。

■タラバガニの旬について

タラバガニは漁をする時期が決まっています。

9月から10月、そして1月から5月くらいになります(地域によって差あり)。

お勧めの時期ですが、4月から5月になります。

甘みが最も出る時期として知られています。

■ズワイガニの旬について

漁期は、10月から5月になります。

こちらも地域によって差があります。

日本海のズワイガニは冬に取れたものが旬と言ってもよいでしょう。

一方でオホーツク海の場合は、4月や5月がおすすめです。

■花咲ガニの旬について

こちらの旬は夏から秋にかけてとなります。

その時期に旬迎えるカニは珍しいので注目でしょう。

■ワタリガニの旬について

年間を通して食べられるカニです。

旬は漁場によって違いがあります。

・太平洋側・・・秋から冬
・日本海側・・・春から秋








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